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圖、文/上田太太

日本童話故事裡的桃太郎要去打鬼時,老婆婆就親手做了飯糰給他帶去,藉著飯糰,桃太郎交到許多好朋友! 因此希望我家的日本桃太郎也可以帶著飯糰便當去上班,然後一切順利!

【桃太郎的打鬼飯糰便當】

食材 (1 人份)
白飯適量
鮭魚碎末適量
昆布絲適量
日本梅乾(去籽)1~2顆
海苔3片

所需時間
15 分鐘

作法
趁飯是熱熱的時後,在手上抹些鹽巴,將飯捏成三角形,裡面分別鑲入鮭魚末,梅乾,昆布絲(各一),再貼上海苔即可。
也可用保鮮膜包覆後再捏出三角飯糰。


哈哈我家沒有愛妻便當,只有每次要一大早起來哈欠打不停做出來的愛睏便當(再打一次哈欠~
而且菜色看起來很無益身體健康,但桃太郎飯糰裡我包了日本人最愛的梅干,另一顆飯糰裡包了吃了喉嚨很癢的柴魚。
兩顆飯糰說出了今天他出門前我們在玄關的對話ㄎㄎ。
(我真的做不太出美麗閃閃動人的便當,只好靠一堆飯來撐場面(嘆

日本家庭最常出現的日式三角飯糰~不必道具,只要一雙乾淨的手,就可以輕鬆變出!!!也很適合遠足,運動會,甚至是看足球賽!!! 

【愛睏哈欠便當-日式飯糰便當】

食材 (1 人份)
白飯1大茶碗
日本梅干(去籽)1顆
柴魚片適量
海苔2片
雞蛋1顆
鰹魚粉適量
日式美乃滋適量
豬肉片數片
蔥半支
太白粉適量
燒肉醬適量
波菜半把
紅蘿蔔絲少量
芝麻醬適量
蕃茄2顆

作法
1 飯糰:趁飯還是溫熱的時後,在手上抹上些許鹽巴,在掌心放上一些飯,並在飯上分別放些日本梅干,柴魚片(各一),之後再鋪上些許白飯,用雙手反覆捏出三角飯糰並在底部貼上海苔即可。也可用保鮮膜包覆後再捏出三角飯糰喔!

2 日式玉子燒:將蛋打在容器裡,加入鰹魚粉與美乃滋後拌勻,再將蛋液分批下去煎捲成蛋捲後,可用包壽司專用的小竹簾,將煎好的玉子燒蛋捲包覆並輕壓成橢圓柱狀,此時蛋捲表面也會有竹簾的漂亮紋路,待稍涼後,即可切塊。(可注意火候不要過大,玉子燒才會比較多汁柔軟。)

3 醬燒蔥肉捲:將蔥切段,再以豬肉片一一包覆,並裹上些許太白粉後,放到平底鍋以中小火慢煎,等肉片熟透後,即可淋上燒肉醬,拌勻煎透後即可起鍋。

4 芝麻波菜:將波菜洗淨後與紅蘿蔔絲一起稍微汆燙,等波菜變軟後起鍋,倒置容器並淋上適量的芝麻醬,放冷卻後即可。

※更多精彩內容,請見【上田太太愛古着也愛桃太郎】


本文來自: http://etlife.tw/article.php?news=150749&channel=1夜晚的工作有日領薪水嗎?
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